Voici nos conseils pour réussir un repas de groupe à Vienne, les critères à vérifier et les atouts du Glacier pour recevoir petits et grands groupes.

Ce qui fait un bon restaurant de groupe

Recevoir un groupe demande quelques conditions particulières que tous les restaurants ne remplissent pas. Pour un repas à plusieurs réussi, on vérifie notamment :

• Une capacité d’accueil suffisante pour une grande tablée
• Une carte variée qui satisfait tous les goûts et régimes
• Un service organisé, capable de gérer plusieurs convives à la fois
• Une ambiance conviviale, propice aux échanges
• Des plats à partager, qui créent du lien autour de la table

Anticiper la réservation est aussi essentiel : plus le groupe est important, plus il faut prévenir tôt pour que le restaurant s’organise dans les meilleures conditions.

Le Glacier, une adresse pensée pour recevoir

Le restaurant Le Glacier à Vienne dispose d’espaces adaptés aux repas à plusieurs, dans le cadre élégant d’un grand café-brasserie. Sa carte généreuse et son service en font l’une des bonnes adresses à Vienne pour réunir famille, amis ou collègues autour d’une belle table.

Que ce soit pour un déjeuner en semaine ou un dîner le week-end, l’équipe peut vous conseiller pour organiser votre repas de groupe dans les meilleures conditions. Mieux vaut réserver à l’avance en précisant le nombre de convives.

Une carte variée qui met tout le monde d’accord

L’atout d’une brasserie pour un groupe, c’est la diversité de sa carte. Au Glacier, chacun trouve son bonheur : viandes (tartare, entrecôte), poissons (dos de cabillaud, tartare de thon), plats végétariens comme le gratin de ravioles, sans oublier les déserts maison. Cette variété évite les compromis et satisfait les goûts de chacun. Retrouvez l’ensemble sur la carte du Glacier.

Pour les groupes, les entrées à partager — assiette de rosette, jambon Serrano, planche de charcuterie — sont particulièrement adaptées : elles créent une ambiance conviviale dès le début du repas.

Les plateaux de fruits de mer, stars des grandes tablées

Pour une occasion spéciale à plusieurs, les plateaux de fruits de mer du Glacier sont un choix qui fait toujours son effet. Le Plateau Royal ou le Plateau Super Royal, pensés pour les grandes tablées, réunissent huîtres, crevettes, bulots, langoustines et tourteau à partager. C’est l’une des spécialités appréciées à Vienne, parfaite pour un repas festif entre convives.

Anticiper pour un repas de groupe réussi

La réussite d’un repas à plusieurs se joue souvent en amont. Quelques réflexes simples facilitent l’organisation : réserver dès que la date et le nombre de convives sont connus, signaler les éventuelles contraintes alimentaires à l’avance, et préciser s’il s’agit d’une occasion particulière. Plus le restaurant est prévenu tôt, mieux il peut préparer l’accueil du groupe.

Côté budget, pensez à échanger avec l’équipe sur les possibilités selon le nombre de convives. Un repas de groupe bien organisé, où chacun se sent attendu et à l’aise, laisse toujours un meilleur souvenir : c’est ce qui distingue une simple sortie d’un vrai moment partagé.

Quelles occasions pour un repas de groupe ?

Le restaurant de groupe convient à de nombreuses situations :

• Repas de famille : déjeuner du dimanche, retrouvailles intergenerationnelles
• Entre amis : célébration, soirée conviviale
• Événements professionnels : déjeuner d’équipe, pot de départ
• Occasions spéciales : fête, réunion de proches

Dans chaque cas, l’essentiel est de choisir un lieu où le groupe se sent à l’aise et où le repas devient un vrai moment de partage. C’est tout l’esprit d’un grand café-brasserie comme le Glacier.

Infos pratiques

• Adresse : Le Glacier, 61 cours Romestang, 38200 Vienne
• Téléphone : 04 74 85 19 20
• Ouvert 7j/7 — service 12h-14h et 19h-22h
• Réservation recommandée pour les groupes

Questions fréquentes

Le Glacier accueille-t-il les groupes à Vienne ?

Oui, le Glacier dispose d’espaces adaptés aux repas de groupe. Pensez à réserver à l’avance en précisant le nombre de convives pour une organisation optimale.

Peut-on commander un plateau de fruits de mer pour un groupe ?

Oui, les plateaux de fruits de mer comme le Royal ou le Super Royal sont parfaits pour les grandes tablées. Ils peuvent aussi être commandés à emporter.

Faut-il réserver pour un repas de groupe ?

Oui, la réservation à l’avance est vivement recommandée pour les groupes, afin que le restaurant prévoie l’espace et le service adaptés.

L’article Restaurant de groupe à Vienne : où organiser un repas à plusieurs ? est apparu en premier sur Le Glacier.

Que vous cherchiez un simple café avant le travail, une pause matinale tranquille ou un moment convivial en terrasse, voici pourquoi le Glacier est une bonne adresse pour le petit-déjeuner à Vienne.

Une brasserie ouverte dès le matin

Le grand atout du Glacier pour le matin, c’est son ouverture tôt. En tant que café-brasserie à Vienne, l’établissement ouvre dès 7h du lundi au samedi, et à 9h le dimanche. De quoi s’offrir un café ou un petit-déjeuner avant d’attaquer la journée, que l’on soit actif pressé ou visiteur qui débute une balade dans Vienne.

Cette ouverture matinale fait du Glacier un point de repère naturel en centre-ville : on y passe pour un café rapide au comptoir comme pour un petit-déjeuner plus posé, installé tranquillement à sa table.

Le petit-déjeuner, un moment à part

Prendre son petit-déjeuner à l’extérieur, plutôt qu’en vitesse chez soi, change la façon d’aborder la journée. On s’installe, on savoure sa boisson chaude, on observe la ville qui s’éveille. C’est un petit luxe accessible, particulièrement agréable le week-end quand on n’est pas pressé.

Pour les visiteurs de passage à Vienne, c’est aussi la meilleure façon de commencer une journée de découverte : un bon petit-déjeuner en centre-ville avant de partir explorer le patrimoine antique ou de flâner sur le marché.

Petit-déjeuner, un rituel qui change la journée

Souvent expédié en semaine, le petit-déjeuner mérite pourtant qu’on s’y attarde. Prendre ce premier repas dans un café, plutôt qu’en vitesse, permet de commencer la journée avec une vraie pause pour soi. C’est un moment où l’on peut lire, discuter ou simplement observer la ville qui se réveille, loin de l’agitation.

Ce rituel prend tout son sens le week-end, quand le temps se détend. Un café qui n’en finit pas, une viennoiserie, la terrasse au soleil : le petit-déjeuner devient alors un vrai plaisir plutôt qu’une simple formalité. Le cadre d’un grand café-brasserie comme le Glacier s’y prête parfaitement.

Un café en terrasse aux beaux jours

Dès le retour du beau temps, la terrasse du Glacier à Vienne, en plein cours Romestang, devient l’endroit idéal pour un café matinal au soleil. Rien de tel pour démarrer la journée en douceur, au calme, avant l’affluence. C’est l’un des plaisirs simples de la vie à Vienne : un petit-déjeuner en terrasse, au rythme de la ville qui s’anime.

Petit-déjeuner puis déjeuner : un service continu

L’avantage d’un grand café-brasserie comme le Glacier, c’est sa polyvalence tout au long de la journée. Après le petit-déjeuner, on peut prolonger avec un déjeuner sur place : la maison propose une formule du jour le midi en semaine et une carte complète de brasserie. Les gourmands trouveront aussi les glaces maison l’après-midi. Tout est à découvrir sur la carte du Glacier.

Cette continuité fait du Glacier une adresse pratique : on peut y commencer la matinée autour d’un café et y revenir à midi ou l’après-midi, sans jamais se sentir de trop.

Un petit-déjeuner dans une journée à Vienne

Un petit-déjeuner au Glacier est le point de départ idéal d’une journée de découverte. Après avoir fait le plein d’énergie, direction le centre historique ou le marché pour profiter de la ville. Nos guides sur que faire à Vienne et sur le marché de Vienne complètent parfaitement une matinée bien commencée.

Infos pratiques

• Adresse : Le Glacier, 61 cours Romestang, 38200 Vienne
• Téléphone : 04 74 85 19 20
• Ouvert dès 7h du lundi au samedi, 9h le dimanche
• Terrasse cours Romestang aux beaux jours

Questions fréquentes

À quelle heure ouvre le Glacier le matin ?

Le Glacier ouvre dès 7h du lundi au samedi, et à 9h le dimanche : l’une des adresses ouvertes le plus tôt en centre-ville de Vienne.

Peut-on prendre juste un café le matin au Glacier ?

Oui, en tant que grand café-brasserie, le Glacier accueille aussi bien pour un simple café au comptoir que pour un petit-déjeuner installé à table.

Peut-on petit-déjeuner en terrasse à Vienne ?

Oui, aux beaux jours, la terrasse du Glacier cours Romestang est un cadre idéal pour un café ou un petit-déjeuner matinal au soleil.

L’article Petit-déjeuner à Vienne : bien commencer la journée au Glacier est apparu en premier sur Le Glacier.

Voici un tour d’horizon des options végétariennes au Glacier, pour savoir quoi commander et bien profiter de votre repas à Vienne.

Les entrées végétariennes

La carte du Glacier signale ses plats végétariens, ce qui facilite le choix. Côté entrées froides, plusieurs options s’offrent à vous : le gaspacho de tomates, la salade niçoise, les tomates de pays accompagnées de burrata et d’huile de basilic, ou encore les poireaux vinaigrette. Autant de débuts de repas frais et colorés, particulièrement agréables à la belle saison. Retrouvez le détail sur la carte du Glacier.

Ces entrées mettent en valeur des produits simples et de saison, dans l’esprit d’une cuisine de brasserie soignée.

Le plat végétarien : le gratin de ravioles

Côté plat, le Glacier propose un gratin de ravioles gratinées à la crème de tomate au basilic, signalé comme végétarien sur la carte. Ce plat généreux et réconfortant, emblématique de la région, constitue une belle option chaude pour un repas végétarien complet. Les ravioles, spécialité du Dauphiné tout proche, sont un vrai marqueur du terroir local.

C’est le genre de plat qui satisfait aussi bien les végétariens que les amateurs de cuisine généreuse en général, sans que l’absence de viande ne se fasse sentir.

Les desserts et douceurs sans viande ni poisson

Pour la fin du repas, le choix est large et naturellement adapté : la plupart des desserts du Glacier conviennent à un régime végétarien. On peut compter sur :

• La mousse au chocolat et le carré myrtille et chocolat
• La panna cotta fraise basilic et la pavlova fruitée du moment
• L’entremets fleur de pistache et abricot
• Les glaces et sorbets maison, et la coupe de fruits du moment

De quoi terminer sur une note sucrée et gourmande, avec un large choix de parfums de glaces et de sorbets aux fruits.

Composer un repas végétarien équilibré

Avec ces différentes options, il est tout à fait possible de construire un repas végétarien complet au Glacier : une entrée fraîche comme les tomates-burrata, le gratin de ravioles en plat, et un dessert maison ou une coupe de glace pour finir. Un vrai repas à trois services, sans compromis sur le plaisir.

Pensé comme une brasserie généraliste, le Glacier n’est pas un restaurant exclusivement végétarien, mais il propose suffisamment d’options signalées pour que les convives végétariens trouvent leur bonheur — y compris au sein d’une tablée mixte où chacun mange selon ses envies.

Végétarien à Vienne : pourquoi c’est plus simple qu’avant

Manger végétarien au restaurant s’est nettement démocratisé ces dernières années. Longtemps limités à une salade ou à un plat de pâtes par défaut, les végétariens disposent aujourd’hui de vraies options dans la plupart des brasseries. Le signalement des plats végétariens directement sur la carte, comme le fait le Glacier, participe de cette évolution : il permet de repérer d’un coup d’œil ce que l’on peut commander, sans avoir à interroger longuement le serveur.

Cette lisibilité est un vrai confort pour les convives concernés. Elle témoigne aussi d’une attention portée à la diversité des régimes alimentaires, de plus en plus attendue dans la restauration d’aujourd’hui.

Une adresse pratique pour les tablées mixtes

C’est justement l’un des atouts du restaurant Le Glacier à Vienne : sa carte variée permet de réunir à la même table végétariens et amateurs de viande ou de poisson. Pratique pour un repas en famille ou entre amis où les goûts diffèrent. Et si vous êtes de passage à Vienne, notre guide que faire à Vienne complète bien une pause déjeuner.

Infos pratiques

• Adresse : Le Glacier, 61 cours Romestang, 38200 Vienne
• Téléphone : 04 74 85 19 20
• Plats végétariens signalés sur la carte
• Service : 12h-14h puis 19h-22h

Questions fréquentes

Quels plats végétariens propose le Glacier à Vienne ?

Le Glacier signale sur sa carte plusieurs plats végétariens : gaspacho de tomates, salade niçoise, tomates-burrata, poireaux vinaigrette en entrée, et gratin de ravioles à la crème de tomate en plat, ainsi que de nombreux desserts.

Le Glacier est-il un restaurant végétarien ?

Non, le Glacier est une brasserie généraliste, mais il propose plusieurs plats végétariens signalés sur sa carte, ce qui en fait une bonne option pour les tablées mixtes.

Y a-t-il des desserts végétariens au Glacier ?

Oui, la plupart des desserts conviennent à un régime végétarien : mousse au chocolat, panna cotta, pavlova, entremets, ainsi que les glaces et sorbets maison.

L’article Manger végétarien à Vienne : les options du Glacier est apparu en premier sur Le Glacier.

Que vous cherchiez un apéritif en terrasse au soleil couchant, un verre après le travail ou un lieu pour terminer la soirée, voici pourquoi le Glacier est une adresse à connaître pour boire un verre à Vienne.

Un grand café ouvert jusqu’à minuit

L’un des grands atouts du Glacier, c’est son amplitude horaire. En tant que café-brasserie à Vienne, l’établissement est ouvert du lundi au samedi de 7h à minuit, et le dimanche de 9h à minuit. De quoi s’accorder un verre à presque toute heure, du café matinal à l’apéritif du soir, jusqu’au dernier verre avant de rentrer.

Cette souplesse fait du Glacier un point de ralliement naturel à Vienne : on peut s’y retrouver à la sortie du travail, avant ou après un restaurant, ou simplement pour un moment tranquille en terrasse.

L’apéritif en terrasse, le rendez-vous du soir

Aux beaux jours, la terrasse du Glacier à Vienne, en plein cours Romestang, est l’endroit idéal pour un apéritif au soleil couchant. On s’installe, on commande un verre, et on profite de l’animation du centre-ville. C’est l’un des plaisirs de l’été à Vienne : voir la ville s’animer depuis une terrasse bien placée.

L’ambiance y est détendue et conviviale, aussi bien pour un verre à deux que pour retrouver un groupe d’amis après le travail.

Que boire au Glacier ?

Le Glacier propose une carte de boissons variée pour accompagner tous les moments de la journée :

• Apéritifs et vins, pour un verre en fin de journée
• Boissons chaudes (café, thé, infusions) pour une pause à toute heure
• Boissons fraîches et softs pour se rafraîchir

Et pour ceux qui préfèrent une note sucrée, les glaces et coupes maison du Glacier restent disponibles l’après-midi via la carte réduite. L’abus d’alcool étant dangereux pour la santé, les boissons alcoolisées sont à consommer avec modération.

Le Glacier, un lieu pour chaque moment de la soirée

Ce qui distingue un grand café comme le Glacier, c’est sa capacité à accompagner tous les temps de la soirée. En début de soirée, c’est le lieu de l’apéritif, quand on se retrouve après le travail autour d’un verre et de quelques planches à partager. Plus tard, il devient le point de rendez-vous avant ou après un dîner, un spectacle ou une sortie en ville.

Cette polyvalence en fait une adresse rassurante : on sait qu’on pourra toujours y trouver une table, un verre et une ambiance agréable, sans avoir à réserver ni à planifier. C’est aussi ce qui fait le charme des grands cafés à la française, où l’on entre aussi bien pour cinq minutes que pour la soirée entière.

Un verre à accompagner ?

Envie de grignoter en buvant un verre ? La carte du Glacier propose des entrées à partager idéales pour l’apéritif, comme l’assiette de rosette, l’assiette de jambon Serrano ou la planche de charcuterie. Pour les amateurs de produits de la mer, quelques huîtres ou crevettes roses font aussi un excellent accord. Retrouvez tout cela sur la carte du Glacier.

Ces suggestions permettent de transformer un simple verre en un moment plus gourmand, sans forcément passer à table pour un repas complet.

Prolonger la soirée à Vienne

Un verre au Glacier s’inscrit souvent dans une soirée plus large à Vienne. Que ce soit avant ou après un spectacle, un concert ou une balade dans le centre historique, l’adresse est bien placée pour débuter ou conclure la soirée. Pour des idées de sorties, jetez un œil à notre guide sur que faire à Vienne.

Infos pratiques

• Adresse : Le Glacier, 61 cours Romestang, 38200 Vienne
• Téléphone : 04 74 85 19 20
• Ouvert lundi-samedi 7h-minuit, dimanche 9h-minuit
• Terrasse en plein cours Romestang aux beaux jours

Questions fréquentes

Jusqu’à quelle heure le Glacier est-il ouvert ?

Le Glacier ouvre jusqu’à minuit, du lundi au samedi à partir de 7h et le dimanche à partir de 9h.

Peut-on juste prendre un verre au Glacier ?

Oui, en tant que grand café-brasserie, le Glacier accueille aussi bien pour un verre, un café ou un apéritif que pour un repas complet.

Le Glacier dispose-t-il d’une terrasse pour l’apéritif ?

Oui, le Glacier dispose d’une terrasse cours Romestang, idéale pour un apéritif aux beaux jours.

L’article Bar à Vienne : où prendre un verre le soir ? est apparu en premier sur Le Glacier.

Voici tout ce qu’il faut savoir pour savourer des huîtres à Vienne, choisir sa variété et composer sa dégustation selon l’occasion.

Quelles huîtres au Glacier ?

La carte des fruits de mer du Glacier propose deux variétés d’huîtres, toutes deux en calibre n°3 : les Fines de Claire et les Gillardeau. Elles sont disponibles à l’unité par 3, 6, 9 ou 12 pièces, ce qui permet d’ajuster la quantité selon l’appétit et le nombre de convives.

Fines de Claire ou Gillardeau : quelle différence ?

Les deux variétés proposées au Glacier ont chacune leur caractère. Les Fines de Claire, affinées en claire (ces bassins argileux typiques du bassin de Marennes-Oléron), offrent une chair équilibrée et un goût iodé franc, apprécié du plus grand nombre. Les Gillardeau, réputées pour leur régularité et leur charnu, sont une valeur sûre pour les amateurs qui recherchent une huître généreuse et charpentée.

Difficile de départager les deux : le mieux reste de goûter les deux variétés pour se faire sa propre idée, ce que permet justement la dégustation à la pièce.

Huîtres seules ou en plateau

Deux façons de savourer les huîtres au Glacier. À la pièce d’abord, pour une dégustation sur mesure de 3 à 12 huîtres. En plateau ensuite, où les huîtres accompagnent d’autres fruits de mer :

• Plateau Dégustation : 6 huîtres Fines de Claire, crevettes roses et bulots
• Plateau Royal : 12 huîtres Fines de Claire, bulots, crevettes et langoustines
• Plateau Super Royal : 18 Fines de Claire et 6 Gillardeau, avec crustacés et tourteau

Le plateau est idéal pour un repas à plusieurs : chacun pioche selon ses envies, dans une ambiance conviviale qui fait tout le charme des fruits de mer.

Des huîtres à emporter à Vienne

Comme l’ensemble des fruits de mer, les huîtres du Glacier peuvent être commandées à emporter. Une solution pratique pour un apéritif iodé, un repas de fête ou les tablées de fin d’année, sans avoir à les ouvrir soi-même. Consultez la carte du Glacier et pensez à commander à l’avance en période de fêtes.

Quand déguster des huîtres ?

Longtemps résumée à la règle des mois en « r », la saison des huîtres est en réalité plus souple aujourd’hui grâce aux techniques d’élevage. Les huîtres se dégustent toute l’année, même si l’automne et l’hiver restent la haute saison, notamment autour des fêtes de fin d’année où elles s’invitent traditionnellement sur les tables.

En dehors des fêtes, l’huître reste un plaisir accessible toute l’année : en entrée lors d’un repas iodé, à l’apéritif entre amis, ou en plateau pour une occasion spéciale. Au Glacier, leur disponibilité sur place comme à emporter permet d’en profiter selon vos envies, quelle que soit la période.

Avec quoi déguster ses huîtres ?

Les huîtres se savourent traditionnellement nature, avec un filet de citron ou une vinaigrette à l’échalote, accompagnées de pain et de beurre. Pour prolonger le repas iodé, la carte du Glacier propose d’autres entrées de la mer comme le saumon fumé d’Écosse. Un vin blanc sec, servi frais et consommé avec modération, reste l’accord classique.

Infos pratiques

• Adresse : Le Glacier, 61 cours Romestang, 38200 Vienne
• Téléphone : 04 74 85 19 20
• Huîtres Fines de Claire n°3 et Gillardeau n°3
• Disponibles sur place et à emporter

Questions fréquentes

Où manger des huîtres à Vienne ?

Le Glacier, cours Romestang à Vienne, propose des huîtres Fines de Claire et Gillardeau n°3 à déguster sur place ou à emporter, seules ou en plateau de fruits de mer.

Quelles variétés d’huîtres sont proposées ?

Le Glacier propose des huîtres Fines de Claire n°3 et des huîtres Gillardeau n°3, disponibles par 3, 6, 9 ou 12 pièces.

Peut-on emporter des huîtres ?

Oui, les huîtres et les plateaux de fruits de mer du Glacier peuvent être commandés à emporter. Anticipez votre commande pendant les périodes de fêtes.

L’article Huîtres à Vienne : où les déguster au Glacier est apparu en premier sur Le Glacier.

Plat du jour renouvelé chaque jour, formules entrée-plat ou plat-dessert, cadre de brasserie convivial : voici pourquoi le Glacier est une option à connaître pour déjeuner à Vienne.

La formule du jour, uniquement le midi

La formule du jour du Glacier est proposée uniquement le midi, du lundi au vendredi (hors jours fériés). Elle se décline en plusieurs options pour s’adapter à votre appétit et à votre temps :

• Entrée + plat
• Plat + dessert
• Entrée + plat + dessert
• Plat du jour seul

Cette souplesse permet de déjeuner léger avant de reprendre le travail, ou de s’accorder un vrai repas complet selon l’occasion et le temps disponible.

Un plat différent chaque jour de la semaine

L’atout de la formule ? Un menu qui change chaque jour, pour ne jamais se lasser. La carte de la semaine met à l’honneur une cuisine de brasserie généreuse :

• Lundi : rillettes de thon, puis côte de cochon fermier poê lée et jus réduit, crème caramel
• Mardi : gâteau d’aubergines, brandade de poisson et salade verte, soupe de fruits à la menthe
• Mercredi : tarte du moment, salade de pot-au-feu et légumes, vacherin vanille fraise
• Jeudi : œuf mayonnaise et pickles, poulet rôti et jus forestier, carpaccio d’ananas
• Vendredi : champignons à la grecque, aile de raie à la grenobloise et pommes vapeur, nougat glacé

Ces plats, issus de la carte de la semaine, illustrent l’esprit du Glacier : une cuisine de brasserie sincère, qui suit le rythme des jours et des saisons.

Pourquoi choisir une formule le midi ?

La formule du jour présente plusieurs avantages pour le déjeuner en semaine. D’abord le budget : une formule revient généralement moins cher qu’un repas composé à la carte, tout en offrant un repas complet. Ensuite le temps : le plat du jour est prêt rapidement, ce qui convient parfaitement à une pause déjeuner limitée. Enfin la simplicité : pas besoin de longuement hésiter devant la carte, la sélection est faite pour vous.

Pour les actifs de Vienne comme pour les visiteurs de passage, c’est la garantie d’un déjeuner équilibré sans y consacrer toute la pause. Et comme le menu change chaque jour, on peut revenir toute la semaine sans jamais manger deux fois la même chose.

Une brasserie ouverte en continu

Le Glacier n’est pas seulement un restaurant : c’est aussi un café-brasserie à Vienne ouvert en continu du matin à minuit. Un cadre pratique pour un café avant le travail, un déjeuner le midi, ou une pause l’après-midi. Le service de cuisine a lieu de 12h à 14h le midi, puis de 19h à 22h le soir.

En dehors de la formule : la carte complète

Si vous préférez choisir à la carte, le restaurant Le Glacier à Vienne propose un large éventail de plats : entrées froides et chaudes, viandes, poissons et desserts maison. Du tartare de bœuf à l’entrecôte, en passant par les moules mari nières ou le dos de cabillaud, chacun y trouve son compte. Retrouvez l’ensemble sur la carte.

Infos pratiques

• Adresse : Le Glacier, 61 cours Romestang, 38200 Vienne
• Téléphone : 04 74 85 19 20
• Formule du jour : le midi, du lundi au vendredi (hors jours fériés)
• Service du midi : 12h-14h

Questions fréquentes

Quand la formule du jour est-elle proposée au Glacier ?

La formule du jour est servie uniquement le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés.

Quelles sont les options de la formule déjeuner ?

Plusieurs formules sont proposées : entrée-plat, plat-dessert, entrée-plat-dessert, ou plat du jour seul, selon votre appétit et votre temps.

Le plat du jour change-t-il chaque jour ?

Oui, le Glacier propose un plat différent chaque jour de la semaine, dans un esprit de cuisine de brasserie qui suit les saisons.

L’article Où déjeuner à Vienne ? La formule du jour au Glacier est apparu en premier sur Le Glacier.

Autre atout appréciable : les fruits de mer du Glacier peuvent être commandés à emporter, pour profiter d’un plateau chez soi sans effort. On fait le point sur les formules disponibles.

Les fruits de mer à la carte

La carte des fruits de mer du Glacier à Vienne fait la part belle aux produits iodés. On y trouve des huîtres Fines de Claire n°3 et des huîtres Gillardeau n°3, proposées de 3 à 12 pièces, des crevettes roses, des bulots, des langoustines, du demi-tourteau et du homard entier. La langouste et l’oursin sont disponibles sur commande, selon les arrivages.

Cette variété permet de composer son assortiment selon ses goûts, ou de se laisser guider par les plateaux déjà composés pour ne rien avoir à décider.

Les plateaux à partager

Pour ceux qui préfèrent un assortiment clé en main, le Glacier propose quatre plateaux, du plus simple au plus généreux :

• Plateau Dégustation : 6 huîtres Fines de Claire n°3, 4 crevettes roses, 6 bulots
• Plateau Crustacés : 1/2 tourteau, 3 langoustines, 4 crevettes roses
• Plateau Royal : 12 huîtres Fines de Claire n°3, 12 bulots, 6 crevettes roses, 6 langoustines
• Plateau Super Royal : 18 huîtres Fines de Claire, 6 huîtres Gillardeau, 12 bulots, 12 crevettes roses, 6 langoustines, 1 tourteau

Du plateau pour deux à l’imposant Super Royal pensé pour les grandes tablées, chaque formule s’adapte au nombre de convives et à l’appétit. Une valeur sûre pour une célébration ou un repas de fête.

Les fruits de mer à emporter

C’est l’un des grands avantages du Glacier : les fruits de mer peuvent être commandés à emporter. Idéal pour un repas de famille à la maison, un anniversaire ou une envie de plateau sans avoir à tout préparer soi-même. Retrouvez le détail des plateaux et des pièces sur la carte du Glacier, et pensez à commander à l’avance pour les grandes occasions.

Le plateau de fruits de mer, une tradition conviviale

Le plateau de fruits de mer est bien plus qu’un plat : c’est une expérience à partager. Autour de la table, chacun décortique, goûte et échange, dans une ambiance détendue qui s’étire volontiers dans le temps. C’est ce qui en fait le choix idéal pour les grandes occasions : repas de famille, célébration, retrouvailles entre amis ou tablées de fin d’année.

Le plateau a aussi l’avantage de convenir aux appétits variés : les amateurs d’huîtres, les inconditionnels des crustacés et les curieux y trouvent chacun leur bonheur. Servi frais sur son lit de glace, il apporte instantanément une note festive et iodée au repas, sans nécessiter de longue préparation en cuisine.

Avec quoi accompagner son plateau ?

Un plateau de fruits de mer se suffit souvent à lui-même, mais la carte du Glacier propose plusieurs accompagnements qui complètent bien le repas. Côté entrées froides, le saumon fumé d’Écosse ou la salade de poulpe aux aromates prolongent la thématique iodée. Pour rester dans l’esprit, le dos de cabillaud vapeur ou le gravlax de saumon d’Écosse figurent aussi parmi les poissons à la carte.

Un verre de vin blanc frais et sec accompagne traditionnellement ce type de plateau, dans le respect d’une consommation modérée.

Infos pratiques

• Adresse : Le Glacier, 61 cours Romestang, 38200 Vienne
• Téléphone : 04 74 85 19 20
• Service : 12h-14h puis 19h-22h
• Fruits de mer disponibles sur place et à emporter

Questions fréquentes

Quels plateaux de fruits de mer propose le Glacier à Vienne ?

Le Glacier propose quatre plateaux : Dégustation, Crustacés, Royal et Super Royal, composés d’huîtres, de crevettes roses, de bulots, de langoustines et de tourteau selon les formules.

Peut-on commander un plateau de fruits de mer à emporter à Vienne ?

Oui, les fruits de mer du Glacier peuvent être commandés à emporter. Pensez à anticiper votre commande pour les grandes occasions.

Quelles huîtres sont proposées au Glacier ?

La carte propose des huîtres Fines de Claire n°3 et des huîtres Gillardeau n°3, disponibles de 3 à 12 pièces.

L’article Plateau de fruits de mer à Vienne : la fraîcheur au Glacier est apparu en premier sur Le Glacier.

Entre parfums classiques et créations plus originales, il y en a pour tous les goûts. Voici un tour d’horizon des glaces à Vienne au Glacier, des sorbets aux coupes gourmandes, pour bien choisir votre pause sucrée.

Une adresse historique pour les glaces à Vienne

Le nom ne doit rien au hasard : la glace fait partie de l’identité de la maison. Pour en savoir plus sur le lieu et son parcours, découvrez l’histoire du Glacier. Aujourd’hui, l’établissement conjugue café, brasserie et glacier, avec un service continu qui permet de s’offrir une glace à toute heure de l’après-midi.

La carte réduite, servie de 14h à 19h, est justement le bon moment pour profiter d’une coupe ou d’une boule en terrasse, entre deux visites du centre historique de Vienne.

Les parfums de glaces proposés

La carte des glaces du Glacier propose une gamme complète de parfums, des grands classiques aux plus gourmands :

• Vanille, chocolat, caramel : les indispensables
• Pistache, marrons, noix de coco, nougat : les gourmands
• Café, menthe chocolat : les parfums plus corsés
• Rhum-raisins et chartreuse verte : les parfums pour adultes, à base d’alcool

Ces parfums couvrent tous les registres, du plus doux au plus caractériel. La chartreuse verte, clin d’œil à la région, est à essayer au moins une fois pour les amateurs de saveurs typées.

Les sorbets, pour une pause plus légère

Pour ceux qui préfèrent la fraîcheur des fruits, la carte des sorbets offre un large choix : fraise, framboise, citron, poire, pomme verte, passion, cassis et pêche. Plus légers que les glaces, ils sont parfaits pour terminer un repas sur une note fruitée ou pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été.

Le sorbet citron ou passion, notamment, apporte une touche acidulée appréciée après un déjeuner copieux. Un bon moyen de conclure léger tout en se faisant plaisir.

Coupes et douceurs glaçées

Au-delà des boules simples, le Glacier propose des coupes à composer et des douceurs glaçées qui figurent aussi à la carte des desserts. On y retrouve par exemple l’omelette norvégienne, le nougat glacé proposé dans le menu de la semaine, ou encore les coupes agrémentées de chantilly, de crème de marrons, de café ou de chocolat. Les détails et les prix figurent sur la carte du Glacier.

Que vous soyez plutôt boule simple, coupe composée ou dessert glacé élaboré, la carte offre de quoi contenter les envies de chacun, des enfants aux plus gourmands.

Glace ou sorbet : comment choisir ?

La question revient souvent au moment de commander. La glace, plus crémeuse, repose sur une base de lait ou de crème : elle est plus riche et plus gourmande, idéale quand on cherche du réconfort. Le sorbet, lui, est élaboré à partir de fruits et d’eau, sans matière grasse laitière : plus léger et plus intense en goût de fruit, il rafraîchit davantage.

En pratique, beaucoup combinent les deux dans une même coupe : une boule de glace vanille avec un sorbet fruité, par exemple, pour jouer sur les contrastes de texture et de température. Au Glacier, la variété des parfums permet toutes les associations, selon l’envie du moment et la saison.

Où déguster ses glaces à Vienne ?

Rien de tel qu’une glace dégustée au grand air. La terrasse du Glacier à Vienne, en plein cours Romestang, est l’endroit idéal pour une pause gourmande à l’ombre. Vous pouvez aussi profiter des glaces à l’intérieur, dans le cadre élégant de la brasserie, quelle que soit la météo.

Infos pratiques

• Adresse : Le Glacier, 61 cours Romestang, 38200 Vienne
• Téléphone : 04 74 85 19 20
• Ouvert du lundi au samedi 7h-minuit, dimanche 9h-minuit
• Carte réduite (glaces, coupes) servie de 14h à 19h

Questions fréquentes

Quels parfums de glaces trouve-t-on au Glacier à Vienne ?

La carte propose vanille, chocolat, caramel, marrons, pistache, café, menthe chocolat, noix de coco, nougat, rhum-raisins et chartreuse verte, ainsi que des sorbets fraise, framboise, citron, poire, pomme verte, passion, cassis et pêche.

Peut-on manger une glace l’après-midi à Vienne ?

Oui, le Glacier propose une carte réduite de 14h à 19h, idéale pour une pause glacée en dehors des heures de repas.

Les glaces à la chartreuse ou au rhum contiennent-elles de l’alcool ?

Oui, les parfums rhum-raisins et chartreuse verte contiennent de l’alcool. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

L’article Glaces à Vienne : les parfums maison du Glacier est apparu en premier sur Le Glacier.

Mais les fruits de mer ne sont pas qu’une affaire de littoral. À condition de bien choisir son adresse, on peut déguster des huîtres fines et des langoustines de qualité à moins d’une heure de Lyon. Voici tout ce qu’il faut savoir pour profiter des produits de la mer au Glacier, en plein coeur de Vienne.

Pourquoi commander des fruits de mer à Vienne ?

On ne s’attend pas toujours à trouver une belle carte de fruits de mer dans une ville de l’Isère, loin de l’océan. Et pourtant, Vienne dispose avec Le Glacier d’une adresse de référence pour les amateurs de produits marins dans le département 38.

La fraîcheur des produits est la clé. Le Glacier s’approvisionne selon les arrivages, garantissant une qualité constante et des produits de saison. Huîtres, langoustines, homard, tourteau : chaque plateau est dressé avec soin, dans le respect des codes de la grande brasserie française.

Pour les visiteurs de passage, c’est une belle surprise au fil d’une journée à Vienne. Pour les habitants du nord-Isère, c’est l’occasion de s’offrir un moment de fête sans avoir à rejoindre la côte.

La carte des fruits de mer au Glacier

La carte du Glacier propose une offre de fruits de mer particulièrement étoffée, à la hauteur des grandes brasseries françaises.

Les huîtres

Le Glacier propose deux références d’huîtres, servies par 3, 6, 9 ou 12 pièces :

• Huîtres Fines de Claire n°3 : charnues, iodées, avec une belle longueur en bouche. Elles s’accordent parfaitement avec un verre de Condrieu ou un Muscadet sur lie.
• Huîtres Gillardeau n°3 : la référence absolue pour les connaisseurs. Élevées selon une méthode exclusive, les Gillardeau sont reconnues pour leur chair ferme, leur goût persistant et leur texture incomparable.

Les crustacés et coquillages à la pièce

Pour composer sa dégustation, la carte permet de commander à la pièce : crevettes roses, bulots, amandes de mer, palourdes, langoustines, demi-tourteau ou homard selon arrivage. Un vrai plateau sur mesure, à adapter selon les envies et le budget.

Les grands plateaux de fruits de mer

C’est la grande spécialité du Glacier pour les repas festifs. Quatre plateaux sont proposés :

• Plateau Dégustation : une belle introduction à l’offre marine, idéal pour une première fois ou une entrée généreuse à partager.
• Plateau Crustacés : centré sur les crustacés nobles, pour les amateurs de langoustines et de tourteau.
• Plateau Royal : la référence pour un grand repas de fête, avec une sélection complète et généreuse.
• Plateau Super Royal : pour les grandes occasions. Il rassemble le meilleur de la mer dans un seul et même plateau.

Fruits de mer à emporter à Vienne

C’est l’un des grands atouts du Glacier : les plateaux de fruits de mer sont disponibles à emporter. Une option précieuse pour ceux qui souhaitent organiser un repas de fête à la maison, pour un réveillon, un anniversaire ou simplement un dimanche en famille.

Il suffit de contacter le restaurant en avance pour passer sa commande et convenir d’un créneau de retrait. Les plateaux sont préparés avec le même soin que pour les tables en salle.

Pensez à appeler à l’avance au 04 74 85 19 20, surtout en période de fêtes.

Avec quoi accompagner ses fruits de mer à Vienne ?

Fruits de mer et vins blancs sont faits pour s’entendre. Le Glacier dispose d’une cave soigneusement sélectionnée, avec un choix de blancs parfaitement adaptés :

• Condrieu (AOC) : le vin blanc emblématique produit aux portes de Vienne, élaboré à partir du cépage viognier. Sa rondeur et ses arômes floraux en font l’accord idéal avec les huîtres Gillardeau et les langoustines.
• Muscadet sur lie : plus minéral et vif, parfait avec les huîtres Fines de Claire et les crevettes.
• Chablis : pour les amateurs de blancs secs et tranchants, qui magnifient les plateaux de crustacés.

Pour en savoir plus sur les accords locaux, consultez notre article dédié aux spécialités de Vienne et les saveurs du territoire.

Fruits de mer et gastronomie : Le Glacier dans la tradition des grandes brasseries

La présence d’une belle carte de fruits de mer n’est pas un hasard au Glacier. Elle s’inscrit dans la grande tradition des brasseries françaises, qui depuis toujours font la part belle aux produits de la mer.

Le Glacier perpétue cette tradition à Vienne depuis sa création en 1860. Pour en savoir plus sur l’histoire de cet établissement unique, découvrez notre histoire.

La scène gastronomique de Vienne mérite d’être explorée dans son ensemble. Retrouvez notre sélection complète dans le guide des restaurants à Vienne et découvrez pourquoi Le Glacier figure parmi les restaurants les mieux notés de Vienne.

Infos pratiques

Le Glacier – 61 cours Romestang, 38200 Vienne

Tél : 04 74 85 19 20

Lun-sam : 7h à minuit / Dim : 9h à minuit

Cuisine : 12h-14h et 19h-22h / Carte réduite : 14h-19h

Plateaux disponibles sur place et à emporter.

Consultez la page nous trouver pour l’itinéraire et les parkings, ou réservez votre table directement en ligne.

Questions fréquentes

L’article Fruits de mer à Vienne (38) : plateaux, huîtres et saveurs marines au Glacier est apparu en premier sur Le Glacier.

Mais ce qui fait la force du Glacier, ce n’est pas seulement la terrasse. C’est la combinaison d’un emplacement central, d’une cuisine de qualité et d’une amplitude horaire qui n’a pas d’équivalent dans le centre-ville de Vienne. Voici tout ce qu’il faut savoir avant de réserver.

Une terrasse idéalement placée en centre-ville de Vienne

L’emplacement du Glacier est l’un de ses atouts majeurs. Situé 61 cours Romestang, en plein centre-ville de Vienne, face à la gare, l’établissement bénéficie d’une terrasse ouverte sur l’une des artères les plus animées de la ville.

À deux pas des sites incontournables de Vienne :

• Le Théâtre antique (5 min à pied)
• La Cathédrale Saint-Maurice
• Les bords du Rhône
• Le marché de Vienne (samedi matin)
• Les principaux parkings du centre-ville

C’est l’adresse idéale pour une pause au fil d’une visite de Vienne ou pour découvrir que faire à Vienne lors d’un week-end dans le nord-Isère.

La terrasse du Glacier selon les moments de la journée

Ce qui distingue Le Glacier des autres restaurants avec terrasse à Vienne, c’est sa polyvalence. La terrasse vit et s’anime différemment à chaque heure.

Le matin : café et viennoiseries en terrasse

Dès l’ouverture (7h en semaine, 9h le dimanche), la terrasse accueille les habitués pour un café, un chocolat chaud ou un jus de fruits accompagné de viennoiseries fraîches. Une habitude matinale bien ancrée chez les Viennois qui démarrent la journée en douceur avant de rejoindre leur bureau.

Le midi : déjeuner en terrasse à Vienne

La carte du Glacier propose des plats du jour, des salades généreuses, des formules rapides du lundi au vendredi, et une carte complète de brasserie le week-end. Entrées, viandes, poissons, fruits de mer, desserts maison : de quoi déjeuner sans se presser, au soleil.

L’après-midi : glaces artisanales et soleil

C’est le moment phare de la terrasse estivale. Familles, touristes et habitués s’y retrouvent pour les glaces artisanales maison du Glacier. Pour apercevoir l’ambiance du lieu, consultez notre galerie.

Le soir : apéro, dîner et afterwork

En fin de journée, la terrasse se transforme en lieu de rendez-vous. Apéros entre collègues, dîners en famille, verres entre amis : l’ambiance se détend et les conversations s’animent. Le Glacier est ouvert jusqu’à minuit, ce qui en fait l’une des rares terrasses de Vienne accessibles en soirée.

Terrasse pendant Jazz à Vienne : l’adresse parfaite des festivaliers

Chaque été, le Festival Jazz à Vienne attire des dizaines de milliers de spectateurs dans le Théâtre antique et dans toute la ville. Pendant cette période, trouver une bonne terrasse à Vienne devient un vrai défi.

Le Glacier tire son épingle du jeu : sa terrasse en centre-ville, ouverte en soirée, est idéalement placée sur le chemin des concerts. C’est le point de ralliement naturel avant ou après un spectacle, pour partager une coupe glacée ou commander un plateau de fruits de mer à la belle saison.

Pour les festivaliers qui cherchent un restaurant avec terrasse à Vienne pendant Jazz à Vienne, le Glacier est l’adresse à privilégier.

Une cuisine de brasserie à la hauteur

Une belle terrasse ne suffit pas : encore faut-il que la cuisine soit au rendez-vous. Au Glacier, la carte de brasserie est complète et généreuse, pensée pour toutes les occasions :

• Entrées : foie gras au torchon, saumon fumé d’Écosse, escargots de Bourgogne, os à moelle
• Plats : andouillette 5A, entrecôte sauce au poivre, tête de veau, quenelle de brochet sauce homardine, gratin de ravioles aux morilles
• Fruits de mer : huîtres Gillardeau, plateaux Dégustation, Royal et Super Royal
• Desserts maison : Paris-Brest, tarte tatin aux pralines roses, crème brûlée, glaces artisanales

Une adresse à retenir si vous cherchez un restaurant gastronomique à Vienne dans une ambiance détendue et accessible.

Le Glacier parmi les meilleures terrasses restaurants de Vienne

Vienne compte plusieurs restaurants avec terrasse, mais rares sont ceux qui conjuguent à la fois emplacement central, cuisine de qualité, amplitude horaire et glaces artisanales maison. C’est la combinaison unique du Glacier, qui en fait une référence pour les habitants du 38 comme pour les visiteurs.

Retrouvez notre sélection complète dans le guide des restaurants à Vienne et découvrez pourquoi Le Glacier figure parmi les restaurants les mieux notés de Vienne.

Et si vous souhaitez découvrir l’histoire de cet établissement pas comme les autres, consultez notre histoire.

Infos pratiques : réserver une table en terrasse au Glacier

Le Glacier – 61 cours Romestang, 38200 Vienne

Tél : 04 74 85 19 20

Lun-sam : 7h à minuit / Dim : 9h à minuit

Terrasse ouverte selon météo, généralement d’avril à septembre.

Pour les groupes ou les journées très ensoleillées, la réservation est conseillée.

Consultez la page nous trouver pour l’itinéraire et les parkings, ou réservez votre table en terrasse dès maintenant.

Questions fréquentes

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